Posts tagged "przetwory"

Kulinarne triki – jak udekorować słoiki na przetwory?

słoik

Słoki na przetwory nie muszą być nudne, a ozdabianie ich to dobra zabawa. Można przywiesić na nich uroczą etykietkę, pomalować je lub ozdobić nakrętki. Z artykułu dowiesz się również, jak ozdobić słoik metodą decoupage.

Dekoracje na słoiki – ozdabianie nakrętek

Wykonywanie dekoracji na słoiki z przetworami możesz zacząć od ozdabiania nakrętek. Nadadzą się do tego materiały, które masz pod ręką: firanka, kawałek innej niepotrzebnej tkaniny, serwetka, a nawet szary papier do pakowania.

Wytnij z materiału kawałek większy o około 3 cm od nakrętki. Następnie owiń nim słoik od góry i zawiąż dookoła nakrętki sznurkiem lub ozdobną wstążeczką. W sklepach dostępne są kolorowe, a nawet dwukolorowe sznurki. Sznurek zawiąż na kokardkę.

Jeśli zdecydujesz się na oryginalność i użyjesz firanki, włóż pod nią serwetkę o zdecydowanym kolorze. Taki kontrast – biel z fioletem, czerwienią lub zielenią – będzie się dobrze prezentował.

Dekoracje na słoiki – ozdobne etykiety

Kolorowe lub wzorzyste etykiety ożywią słoiki z przetworami. Tego typu dekoracje wykonasz mając do dyspozycji twardą tekturę lub blok techniczny. Przydatne będą też trójwymiarowe naklejki lub dostępne w internecie szablony etykiet, które możesz wydrukować.

Etykietę przymocujesz np. na sznurku znajdującym się na nakrętce. Ozdobisz ją dodatkowo naklejką 3d w kształcie owocu lub warzywa, z którego zrobione są weki. Gotowy szablon etykiety możesz znaleźć w internecie i wybrać odpowiedni spośród wielu wzorów.

Taka ciekawa lub własnoręcznie wykonana etykieta będzie wyglądała o wiele lepiej niż zwykła karteczka lub kawałek taśmy klejącej z opisem zawartości słoika.

Jak ozdobić słoik metodą decoupage?

Aby ozdobić słoik metodą decoupage potrzebujesz:

  • oleju spożywczego lub detergentu do umycia słoika,
  • gąbki,
  • miseczki,
  • białej farby podkładowej, jeśli chcesz przedłużyć trwałość farby na słoiku,
  • farby akrylowej w wybranych kolorze,
  • lakieru akrylowego,
  • wybranego motywu do przyklejenia na słoiku.

Dokładnie umyj słoik i wytrzyj go. Potem pomaluj słoik białą farbą podkładową. Możesz też pominąć ten krok, ale wtedy istnieje prawdopodobieństwo, że farba akrylowa będzie się złuszczać ze szkła. Farbę podkładową należy położyć dwa razy. Przed pomalowaniem słoika drugą warstwą, odczekaj aż pierwsza wyschnie. Pomaluj też nakrętkę słoika.

Jak pomalować słoik farbą akrylową? Zrób to za pomocą gąbki, np. do mycia naczyń. Kiedy farba wyschnie możesz przykleić motyw, który ci się podoba. Do wyboru są motywy kwiatowe, zwierzęce, przedstawiające krajobraz a nawet miniatury znanych obrazów. Motyw przyklej za pomocą kleju z werniksem lub specjalnego kleju do decoupagu.

Kiedy klej wyschnie, pokryj słoik lakierem akrylowym. Wystarczy jedna warstwa lakieru. Dzięki niemu nieudaną kreskę lub cień będzie łatwiej zmyć. Na tak ozdobionym słoiku możesz domalować cienie. Zamiast naklejania gotowego motywu możesz oczywiście namalować własny.

Kulinarne triki – jak ratować przetwory?

przetwory

Wyrzucić czy ratować? Najprościej byłoby wyrzucić, jednak gdy pleśń nie zdążyła się jeszcze rozwinąć (1% zepsutych owoców jest zawsze dopuszczalny) warto skorzystać z kilku sprawdzonych kulinarnych trików, dzięki którym Twoje przetwory przetrwają dłużej. Najważniejsze, by często sprawdzać stan naszych przetworów w spiżarniach. 

Plamka pleśni

Jeśli zauważysz na powierzchni plamkę pleśni natychmiast otwórz słoik i wybierz ją łyżeczką wraz z 1 centymetrową warstwą przetworu. Jego pozostałą część natychmiast przesmaż lub gotuj przez 15 minut. Zanim umieścisz przetwór w słoiku z powrotem, dokładnie umyj go wodą z sodą i wyparz. W tym wypadku przetwór najlepiej zjeść od razu.

Fermentacja alkoholowa

Jeśli z dżemu wydobywa się zapach alkoholu, a na powierzchni dżemu zaczęły pojawiać małe bańki dwutlenku węgla, to znak że zaszła fermentacja alkoholowa. Dodaj do przetworu 1-2 łyżki cukru na słoik i podgotuj lub przesmaż.

Pleśń na całej powierzchni

Tym razem żadna metoda nie pomoże. Natychmiast wyrzuć przetwór. Powstałe w nim substancje są niejadalne, trujące, a nawet mogą okazać się rakotwórcze.

Kompot

Jeśli na kompocie pojawi się mała plamka pleśni, zbierz ją łyżką, nie mącąc zalewy. Kompot ponownie przegotuj i szybko spożyj.

Gdy w Twoim kompocie znajdują się truskawki, wiśnie czy śliwki, a ich górna warstwa zaczyna zmieniać kolor, to znak że owoce te mają tendencje do psucia się. Sprawdź czy nie zmienił się ani smak ani zapach kompotu. Jeśli nie, to wylej kompot ze słoika, ponownie przegotuj i szybko zużyj.

Pasteryzowane owoce

Jeśli owoce po pasteryzacji od razu opadają na dno to oznacza to że zamknięcie nie jest szczelne. Jeśli ponownie przeprowadzisz proces pasteryzacji, owocom nic się nie stanie.

Kiszone ogórki

Gdy kiszone ogórki pokryje, musisz ją jak najszybciej usunąć. Jeśli jednak cały czas powraca i szybko się rozwija, wyjmij ogórki i wyrzuć te miękkie. Resztę dokładnie umyj i włóż do słoika do pasteryzacji. Zalewę z ogórków przelej przez gęste sito, ponownie zagotuj i zalej ogórki. Szczelnie zamknij ogórki, pasteryzuj przez około 15 minut i odstaw do schłodzenia.